Fritadeira Elétrica Água E Óleo 18 Litros Fritador Industrial Gabinete Marchesoni

Ideal para todos os tipos de frituras. Indicada para bares, padarias, restaurantes, cafeterias, buffets, lanchonetes, lojas de conveniência e cozinhas em geral.
Conte com uma fritadeira de alta qualidade da Marchesoni, com ela você prepara fritura com grande facilidade, melhorando o desempenho na sua cozinha.

A função da água na fritadeira é filtrar o óleo durante o uso, retendo todos os resíduos que se desprendem dos alimentos, permitindo assim realizar vários tipos de frituras ao mesmo óleo, sem haver transmissão alguma de sabor de um alimento para o outro.

É possível utilizar também o sistema de Zona Fria. Neste caso a Fritadeira é utilizada somente com o óleo. A filtragem dos resíduos se dá naturalmente devido sua cuba de fritura ser afunilada.

Equipada com resistência de ação horizontal: permite temperatura constante em toda a área de fritura;
Sistema de Aquecimento: Controle eletrônico interno com regulagem de temperatura;
Apoio escorredor da peneira e cestos com cabo em baquelite;
Cuba contém alças em aço 430 removível;
Termostato regulável de 0 à 200 C;
Possui pés niveladores;
Fabricação 100% Nacional.

Marca: Marchesoni
Modelo: FT.3.181.G/182.G
Material: Aço Inox
Material dos cestos: Aço carbono com tratamento niquelado
Cubas: 1
Capacidade: 18 litros
Capacidade de óleo: 16,5 litros
Capacidade de água: 1,5 litros
Quantidade de sal grosso: 500 gramas
Cesto (Grelha): Sim - 2 unidades
Capacidade dos cestos: 2,5 kg cada
Alimentação: 110 V ou 220 V (não é BI-VOLT)
Potência: 3500 W (110 V) | 5000 W (220 V)
Consumo: 3,5 kw/h (110 V) | 5,0 Kw/h (220 V)
Peso: 12,85 KG

Medidas do produto
Comprimento (lateral): 38 cm
Largura (frente): 45 cm
Altura: 98 cm

Medidas do cesto
Comprimento: 24 cm
Largura: 11 cm
Altura: 10 cm (cada unidade)

Indicações de fritura:
Carnes e churros: 160 C
Frangos e croquetes: 170 C
Pescados: 180 C
Batatas: 190 C

*Este equipamento pode ser utilizado sem o sistema de filtragem a base de água, desde que a caixa de óleo seja preenchida até a marca superior apenas com óleo.

Garantia: 6 meses contra defeitos de fabricação.
Para a instalação do produto é recomendado pelo Fabricante a utilização da Tomada steck 32 amperes.